+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Ответственный за организацию питания в школе

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Ответственный за организацию питания в школе

Данное Положение об организации питания обучающихся в школе устанавливает порядок организации рационального питания учащихся в общеобразовательном учреждении, определяет основные организационные принципы, правила и требования к организации питания детей, регулирует отношения между администрацией школы и родителями законными представителями. Данное положение об организации питания учащихся в школе разработано в целях обеспечения права обучающихся на организацию полноценного школьного горячего питания в образовательной организации, социальной поддержки и укрепления здоровья детей, создания комфортной среды образовательного процесса. Основными задачами при организации питания в общеобразовательном учреждении, являются:. Действие настоящего положения о питании учащихся в школе распространяется на всех обучающихся школы, родителей законных представителей детей, а также на работников общеобразовательного учреждения.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Положение устанавливает порядок организации горячего рационального питания обучающихся в школе , определяет основные организационные принципы, правила и требования к организации питания обучающихся. Действие настоящего Положения распространяется на всех обучающихся в школе.

Муниципальное общеобразовательное учреждение Вареговская средняя общеобразовательная школа

Положение устанавливает порядок организации горячего рационального питания обучающихся в школе , определяет основные организационные принципы, правила и требования к организации питания обучающихся. Действие настоящего Положения распространяется на всех обучающихся в школе. Настоящее Положение является локальным нормативным актом, регламентирующим деятельность школы по вопросам питания , принимается на заседании педагогического совета и утверждается приказом директора школы.

Положение принимается на неопределенный срок. Изменения и дополнения к Положению принимаются в порядке, предусмотренном п. После принятия Положения или изменений и дополнений отдельных пунктов и разделов в новой редакции предыдущая редакция автоматически утрачивает силу.

Основные задачи. Общие принципы организации питания обучающихся. Организация питания обучающихся является отдельным обязательным направлением деятельности школы. Администрация школы обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями законными представителями обучающихся.

Режим питания в школе определяется СанПиН 2. Примерное меню утверждается директором школы 3. Обслуживание горячим питанием обучающихся осуществляется штатными сотрудниками школы , прошедшими предварительный при поступлении на работу и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.

Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для организации питания в школе осуществляют предприятия организации , специализирующиеся на работе по поставкам продуктов питания в образовательные учреждения, с которыми в соответствии с Федеральным законом от На поставку продуктов питания договор заключается непосредственно школой. Поставщики должны иметь соответствующую материально- техническую базу, специализированные транспортные средства, квалифицированные кадры. Обеспечивать поставку продукции, соответствующей по качеству требованиям государственных стандартов и иных нормативных документов.

Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать СанПиН 2. Приказом директора школы назначается лицо, ответственное за организацию питания на текущий учебный год.

Ответственный за организацию питания в образовательном учреждении осуществляет контроль за: - организацией работы классных руководителей с обучающимися класса и родителями по вопросу горячего питания в школе ; - посещением столовой обучающимися, - учетом количества фактически отпущенных завтраков и обедов; - санитарным состоянием пищеблока и обеденного зала. Ответственность за организацию питания классного коллектива в образовательном учреждении несет классный руководитель, который: - обеспечивает организованное посещение столовой обучающимися класса; - контролирует вопрос охвата обучающихся класса организованным горячим питанием ; - организует систематическую работу с родителями по вопросу необходимости горячего питания школьников; 3.

Контроль и учет денежных средств, выделяемых на организацию питания , осуществляет централизованная бухгалтерия. Порядок организации питания обучающихся в школе. Питание в общеобразовательном учреждении организуется за счет средств бюджета. Ежедневные меню рационов питания согласовываются с директором школы , меню вывешиваются в обеденном зале. Столовая школы осуществляет производственную деятельность в режиме односменной работы школы и шестидневной учебной недели.

Отпуск горячего питания обучающимся организуется по классам на 2-х переменах продолжительностью 20минут, в соответствии с режимом учебных занятий. В школе режим предоставления питания обучающихся утверждается приказом директора школы ежегодно. Ответственный дежурный по школе обеспечивает общественный порядок в столовой и содействует работникам столовой в организации питания , контролирует личную гигиену обучающихся перед едой.

Организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов. Состав комиссии на текущий учебный год утверждается приказом директора школы.

Результаты проверок заносятся в бракеражный журнал. Ответственный за организацию питания в образовательном учреждении осуществляет контроль за: - посещением столовой обучающимися, - учетом количества фактически отпущенных завтраков и обедов; - санитарным состоянием пищеблока и обеденного зала. Ответственность за нецелевое использование бюджетных средств несет директор школы , завхоз в соответствии с действующим законодательством. Контроль организации горячего питания в школе. Контроль организации питания , соблюдения санитарно- эпидемиологических норм и правил, качества поступающего сырья и готовой продукции, реализуемых в школе , осуществляется органами Роспотребнадзора.

Текущий контроль организации питания школьников в учреждении осуществляют специально созданная комиссия по контролю организации питания.

Состав комиссии по контролю организации питания в школе утверждается директором школы в начале каждого учебного года. Положение о бракеражной комиссии муниципального общеобразовательного учреждения. Настоящее Положение разработано в целях усиления контроля за качеством питания в школе. Бракеражная комиссия создается приказом директора школы на начало учебного года. Бракеражная комиссия осуществляет контроль за доброкачественностью готовой и сырой продукции, который проводится органолептическим методом.

Бракераж пищи проводится до начала отпуска каждой вновь приготовленной партии. При проведении бракеража руководствоваться требованиями на полуфабрикаты, готовые блюда и кулинарные изделия. Выдачу готовой пищи следует проводить только после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд и разрешения их к выдаче.

При нарушении технологии приготовления пищи комиссия обязана запретить выдачу блюд учащимся, направить их на доработку или переработку, а при необходимости — на исследование в санитарно — пищевую лабораторию. Бракеражный журнал должен быть пронумерован, прошнурован и скреплен печатью; хранится бракеражный журнал у завхоза.

В бракеражном журнале отмечаются результаты пробы каждого блюда, а не рациона в целом, обращая внимание на такие показатели, как внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция, жёсткость, сочность др. Органолептическую оценку начинают с внешнего осмотра образцов пищи. Осмотр лучше проводить при дневном свете.

Осмотром определяют внешний вид пищи, её цвет. Затем определяется запах пищи. Запах определяется при затаённом дыхании. Для обозначения запаха пользуются эпитетами: чистый, свежий, ароматный, пряный, молочнокислый, гнилостный, кормовой, болотный, илистый.

Специфический запах обозначается: селёдочный, чесночный, мятный, ванильный, нефтепродуктов и т. Для органолептического исследования первое блюдо тщательно перемешивается в котле и берётся в небольшом количестве на тарелку. Отмечают внешний вид и цвет блюда, по которым можно судить о соблюдении технологии его приготовления.

Следует обращать внимание на качество обработки сырья: тщательность очистки овощей, наличие посторонних примесей и загрязнённости. При оценке внешнего вида супов и борщей проверяют форму нарезки овощей и других компонентов, сохранение её в процессе варки не должно быть помятых, утративших форму, и сильно разваренных овощей и других продуктов.

При органолептической оценке обращают внимание на прозрачность супов и бульонов, особенно изготавливаемых из мяса и рыбы. Недоброкачественные мясо и рыба дают мутные бульоны, капли жира имеют мелкодисперсный вид и на поверхности не образуют жирных янтарных плёнок. При проверке пюреобразных супов пробу сливают тонкой струйкой из ложки в тарелку, отмечая густоту, однородность консистенции, наличие непротёртых частиц.

Суп-пюре должен быть однородным по всей массе, без отслаивания жидкости на его поверхности. При определении вкуса и запаха отмечают, обладает ли блюдо присущим ему вкусом, нет ли постороннего привкуса и запаха, наличия горечи, несвойственной свежеприготовленному блюду кислотности, недосолёности, пересола. У заправочных и прозрачных супов вначале пробуют жидкую часть, обращая внимание на аромат и вкус.

Если первое блюдо заправляется сметаной, то вначале его пробуют без сметаны. В блюдах, отпускаемых с гарниром и соусом, все составные части оцениваются отдельно. Оценка соусных блюд гуляш, рагу даётся общая. При наличии крупяных, мучных или овощных гарниров проверяют также их консистенцию. В рассыпчатых кашах хорошо набухшие зёрна должны отделяться друг от друга.

Распределяя кашу тонким слоем на тарелке, проверяют присутствие в ней необрушенных зёрен, посторонних примесей, комков. При оценке консистенции каши её сравнивают с запланированной по меню, что позволяет выявить недовложение.

Макаронные изделия, если они сварены правильно, должны быть мягкие и легко отделяться друг от друга, не склеиваясь, свисать с ребра вилки или ложки. Биточки и котлеты из круп должны сохранять форму после жарки. При оценке овощных гарниров обращают внимание на качество очистки овощей и картофеля, на консистенцию блюд, их внешний вид, цвет.

Так, если картофельное пюре разжижено и имеет синеватый оттенок, следует поинтересоваться качеством исходного картофеля, процентом отхода, закладкой и выходом, обратить внимание на наличие в рецептуре молока и жира.

При подозрении на несоответствие рецептуре — блюдо направляется на анализ в лабораторию. Консистенцию соусов определяют, сливая их тонкой струйкой из ложки в тарелку.

Если в состав соуса входят пассированные коренья, лук, их отделяют и проверяют состав, форму нарезки, консистенцию. Обязательно обращают внимание на цвет соуса. Если в него входят томат и жир или сметана, то соус должен быть приятного янтарного цвета.

У плохо приготовленного соуса — горьковато-неприятный вкус. Блюдо, политое таким соусом, не вызывает аппетита, снижает вкусовые достоинства пищи, а следовательно, её усвоение.

При определении вкуса и запаха блюд обращают внимание на наличие специфических запахов. Особенно это важно для рыбы, которая легко приобретает посторонние запахи из окружающей среды. Варёная рыба должна иметь вкус, характерный для данного её вида с хорошо выраженным привкусом овощей и пряностей, а жареная — приятный слегка заметный привкус свежего жира, на котором её жарили.

Она должна быть мягкой, сочной, не крошащейся сохраняющей форму нарезки. К раздаче не допускается, требуется замена блюда.

Оценки качества блюд и кулинарных изделий заносятся в журнал установленной формы, оформляются подписями всех членов комиссии. Лица, виновные в неудовлетворительном приготовлении блюд и кулинарных изделий, привлекаются к материальной и другой ответственности. Для определения правильности веса штучных готовых кулинарных изделий и полуфабрикатов одновременно взвешиваются 5 — 10 порций каждого вида, а каш, гарниров и других нештучных блюд и изделий — путем взвешивания порций, взятых при отпуске потребителю.

Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание.

Напряженная умственная деятельность, непривычная для первоклассников, связана со значительными затратами энергии. Современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и. Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты — источники кальция и белка.

Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или вареные овощи капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту. Родители возлагают большие надежды на правильный завтрак — ведь они лично контролируют этот процесс и могут быть абсолютно уверены, что хотя бы раз в день ребенок поел как следует.

Организация питания в школе

Марина Анатольева. Дети — цветы нашей жизни. Государство выделяет бюджетные средства на бесплатное одноразовое питание учеников начальной школы и детей льготного контингента. Задача экономических служб — произвести правильный расчет необходимых денег и организовать бухгалтерский учет таким образом, чтобы способствовать эффективному целевому использованию выделенных бюджетных средств и предоставлять прозрачную информацию по этому поводу родителям, контролирующим органам и другим заинтересованным лицам. Согласно ст. Ответственность за его организацию возлагается на учредителей, которыми для государственных и коммунальных учреждений являются местные органы исполнительной власти, а для учреждений, принадлежащих территориальной громаде, — органы местного самоуправления, и на руководителей учебного заведения. Нормы и порядок организации питания устанавливаются КМУ.

Школьное питание: организация, продуктовые и денежные нормы

Министерство образования Республики Беларусь Управление по образованию администрации Заводского района г. Школа должна прививать своим воспитанникам такие навыки логического мышления, которые гармонировали бы с самой природой человека. Размер шрифта. Стандартное Среднее Большое. Статья 14 Закона Республики Беларусь "Об Основах системы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Каким должно быть школьное питание?

Сайт предназначен только для работников образования. Это бесплатно и займёт менее 1 минуты! Чтобы скачать шаблон документа, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

Согласно ч. Согласно п.

График питания учащихся:. Маликова Людмила Николаевна. Ильичева Ирина Николаевна.

Положение об организации питания в школе

Отсутствие согласия покупателя означает, что вернуть право владения автомобилем не получится. Обращение за возвратом денежных средств правомерно, если: страхователь передал машину новому собственнику по договору купли-продажи (ДКП); автомобиль угнали или он не подлежит восстановлению после полученных повреждений; действие договора ОСАГО прекратилось в связи со смертью страхователя; страховщик обанкротился или потерял лицензию.

Как вернуть угнанную машину.

Снижение реальных доходов приводит, в том числе, к невозможности внесения текущих платежей по ранее взятым в банках кредитам. Речь идет, в первую очередь, о конфликте между планами застройки поселений и установленными в государственных реестрах границах земель лесного фонда.

Обязанности ответственных за питание

Я всегда относился к нему очень хорошо - лучше, чем любой человек из моей команды мог к нему относиться. Саша хотел быть премьер-министром Украины. Я сказал честно: я выбрал другого человека. Так не должен вести себя мужчина по отношению к женщине, к девушке.

Наши юристы - ведущие специалисты Уфы и Республики Башкортостан, они всегда компетентны относительно изменений в законодательстве. Это обеспечивает предоставление клиентам высокопрофессиональных услуг. Многие клиенты задают вопрос - какая нам выгода от такой "благотворительности". Отвечаем - зачастую, после дачи рекомендаций, клиент получает полную информацию о дальнейших действиях, которые при невозможности выполнить самостоятельно, необходимо поручить представителю интересов, коем может выступить наш специалист.

Таким образом, сотрудничество взаимовыгодно. Интернет пестрит ресурсами, где заявляется о предоставлении юридических консультаций бесплатно, однако, практика показала, большинство их не предоставляют либо предоставляют ненадлежащего качества - дают сомнительные советы.

лица, ответственного за организацию питания. в столовой и буфете учреждения образования. Организует безопасное состояние помещения столовой.

При необходимости администрация имеет право запросить сканы документов, подтверждающих наличие профильного (юридического) образования. После получения от Администратора ВЮК подтверждения Вашей регистрации, Вы можете принять участие в нашем проекте:Для этого воспользуйтесь формой в левой колонке сайта, введите свой e-mail и пароль.

После того, как Вы введёте имя и пароль, в дальнейшем Вы можете работать с вопросами без повторного ввода персональных данных.

С тех пор количество сургутян выросло на 86 тысяч. Возможно нет времени все охватить и приходится жертвовать разг.

BY и легко находите нужные компании и акции со своего телефона. BY - поиск компаний и услуг Probusiness. BYНовости компаний Ещё январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь 20002001200220032004200520062007200820092010201120122013201420152016201720182019 ПНВТСРЧТПТСБВС 3012345678910111213141516171819202122232425262728293031123 СЕЙЧАС ЧИТАЮТ РЕКОМЕНДУЕМХотите быстро продавать в интернете.

Помогут разобраться с чего нужно начать оформление необходимых документов для получения возмещения по вреду здоровью, а также как происходят выплаты на Ваше лечение. Объяснят как правильно вести себя в суде и что делать, если протокол об административном правонарушении в отношении Вас (за правонарушение, влекущее лишения водительских прав) уже составлен.

Объяснят что делать если сумма ущерба Вашему автомобилю превысила 400 000 рублей- предела ответственности страховой компании по страховке ОСАГО.

Сейчас хотят завести уголовное. Кредитов в микрофинансах взял в 7 или 9 фирмах. Долг по кредиту в Сбербанке составляет более 500 000р. По микрокредитам 300 000р.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Контроль за организацией питания в школах усилят в Подмосковье - Москва 24
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Антип

    Охотно принимаю. Интересная тема, приму участие. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу. Я уверен.

  2. loystevan

    Замечательная мысль

  3. Демьян

    Всё подобранно просто супер.